Кроме этилового спирта аллергенами могут стать и остальные компоненты, которые находятся в составе алкогольных напитков.
Существуют различные симптомы аллергической реакции, которые находятся в зависимости от определенного аллергена. Чаще у людей встречаются такие признаки как:
— кожа лица и рук после приема алкоголя покрывается красными пятнами;
— проблемы желудочно-кишечной системы;
— шелушение кожи, сухость, кожный зуд;
— отек кожи, насморк;
— прилив крови к голове, а иногда и головные боли;
— астма;
— тахикардия;
— удушье.
При наличии похожих признаков данного недуга следует незамедлительно отменить употребление всех алкогольных напитков и посетить доктора.
Для того чтобы аллергическая реакция не повторилась, алкогольные напитки стоит вычеркнуть из употребления. Невозможно сберечь свой организм, употребляя спиртные напитки.
Для лечения аллергии на спиртное, просто необходимо перед этим произвести очистку организма.
Не следует лечиться самостоятельно, так как использование веществ, которые назначаются при аллергии, ни в коем случае не рекомендовано применять при аллергии на спиртное. Практически в каждой аннотации к лекарству отмечено, что при наличии антиаллергенных веществ категорически запрещено использование горячительных напитков. Аллергия на спиртное может вызвать мощные нарушения в сердечно-сосудистой системе.
В тяжких и острых случаях, при развитии грозящих жизни форм аллергии, при перебоях в дыхании, падении артериального давления, коме, обмороках, необходимо срочно обратиться за помощью к специалисту.
В случае неоднократного проявления аллергии на спиртное, нужно понять, связана ли реакция с видом алкогольного напитка, его порцией, либо с прецедентом потребления.
Если появляется аллергия на крепкое спиртное, в следующий раз нужно исключить напитки с подобным составом, или попробовать понизить дозу.
Когда аллергии на спиртное проявилась и не сопровождается нарушением дыхания и сознания, нужно промыть желудок прохладной водой, а потом выпить антигистаминный препарат, прописанный врачом. Когда появляются проблемы с дыханием, нужно использовать антиастматический ингалятор.
Естественно, в случае появления аллергической реакции на спиртные напитки, наиболее действенным способом исцеления аллергии считается полное исключение из потребления подобных напитков.
Аллергическая реакция на употребление алкогольных напитков может возникнуть у каждого человека как на один определенный продукт, так и на все виды. На качественные напитки это явление не распространяется, а жалуются на него обычно после приема «цветной» алкогольной продукции, то есть с содержанием красителей.
Выбирая к столу вино, коньяк, ликер, водку или виски в красивой бутылке, человек не обращает внимания на весь состав спиртного, зная лишь то, что в нем обязательно должен быть этиловый спирт. Однако в некоторых случаях именно он и оказывается причиной аллергии, а не красители, вкусовые добавки, хмель и консерванты.
Аллергические реакции на алкоголь могут объясняться проблемами в работе печени. Для ее очистки назначаются специальные препараты – гепатопротекторы.
Что же происходит с организмом человека после употребления некачественного спиртного напитка? Помимо привычного затуманенного сознания, поднимается артериальное давление и учащается сердцебиение.
Из-за прилива крови к лицу оно краснеет и отекает. На теле появляются высыпания и красные пятна. В особо тяжелых случаях может случиться удушье.
Лечение отравленного алкоголем организма начинается с его очистки. В трезвом состоянии необходимо посетить врача для получения соответствующего лечения. Пить любые спиртные напитки, независимо от их качества и крепости, в период приема лекарственных препаратов строго запрещается.
Лечение алкогольной аллергии определяется ее проявлением:
— кожные высыпания устраняют употреблением антигистаминных средств и нанесением мазей;
— проблемы с дыханием решают при помощи ингалятора для астматиков.
Если эпизоды аллергии возникают неоднократно, следует проанализировать, имеют ли они связь с каким-либо определенным напитком, и исключить его из употребления.
Аллергия на вино развивается или из-за аллергии организма на сам виноград, или на пестициды, которые применялись для его обработки. Если аллергия на спиртное возникала более 2 раз, от любимого напитка придется отказаться.
Бывает, что аллергические проявления становятся следствием приема крепкого алкоголя. В этом случае необходимо или снизить дозу, или выбрать другой напиток.
Нерегулярность аллергических реакций после застолья может указывать на проблемы пищеварительного тракта. Справиться с этой проблемой можно при помощи специальных таблеток – сорбентов и пищеварительных ферментов. Также следует пересмотреть список продуктов, употребляемых в качестве закуски.
источник
Аллергическая реакция на алкоголь в последнее время все чаще встречается среди разных видов аллергии. Чаше всего такая аллергия появляется непосредственно после употребления алкогольной продукции с красителями: вина, виски, коньяк или водки низкого качества. Аллергическая реакция на алкоголь в этом случае проявляется на красители или консерванты, химические заменители вкуса, на виноград и хмель, или даже пестициды, которыми обрабатывали виноград.
Прежде всего, следует избегать потребления напитков с яркой, якобы растительной, интенсивной окраской. Даже на посуде, после использования, от некачественного спиртного сохраняется цветная окраска красителями. Предпочтения следует отдавать качественному спиртному. Аллергия на алкоголь, что делать, если она развивается на этиловый спирт, содержащийся во всей алкогольной продукции? Однозначный ответ — не употреблять. Существуют случаи летального исхода после употребления алкоголя, так как такая аллергия может проявиться в виде анафилактического шока.
Симптомы аллергии на алкоголь могут проявиться как от малого количества выпитого, так и после длительного употребления спиртного. Когда организм зашлакован настолько сильно, что это появляется в виде ответной реакции организма — аллергии на спиртные напитки. При обнаружении подобных симптомов необходимо сразу задуматься о том, как быстро вылечить аллергию на алкоголь.
Аллергия на алкоголь лечение – первым делом профилактика, отсутствие провоцирующего фактора, а именно полное исключение алкоголя. Особенно, если с приемом какого-то именно напитка аллергия возникала более 2х раз! Как избавиться от аллергии на алкоголь? Далее необходимо очистить организм и провести чистку печени. Нужно помнить, что антигистаминные препараты, назначаемые при лечении аллергии, нельзя использовать при аллергии на алкоголь. Совмещение этилового спирта и лекарств могут привести к непредсказуемой реакции в организме!
Лечение аллергии на алкоголь в острых и тяжёлых случаях, когда появляется угроза жизни человека (нарушение дыхания, обморок, резкое снижение артериального давления, кома) заключается в немедленной госпитализации в стационар.
Как лечить аллергию на алкоголь при частом возникновении аллергической реакции? Нужно определить связана ли такая реакция организма с каким-либо напитком и его дозой, или же все же непосредственно с фактом употребления.
Если исключить алкоголь невозможно, тогда возникает вопрос, как вылечить аллергию на алкоголь? При появлении реакции на крепкие виды напитков, в следующий раз обязательно следует исключить выпивку со сложным составом (виски, самогон). К тому же нужно понизить дозу водки или переходить на коньяк. В коньяке содержится много дубильных веществ, снижающих проницаемость кишечника.
Как лечить аллергию на алкоголь при несистематическом возникновении аллергии? Если аллергия не связана с конкретными напитками или их дозой, нужно обеспечить поддержку пищеварения — отрегулировать питание, применять пищеварительные ферменты и адсорбенты.
Если аллергические реакции не сопровождаются нарушением дыхания и сознания, как быстро вылечить аллергию на алкоголь – оказать необходимую помощь. Помощь заключается в промывании желудка холодной водой. Таблетки от аллергии на алкоголь не существуют, с осторожностью можно дать антигистаминные препараты нового поколения (Акривастин, Хлоропирамин, Лоратадин). Таблетки от аллергии на алкоголь принимать самостоятельно не рекомендуется, после того как реакция пройдет нужно обратиться к терапевту и аллергологу.
Как лечить аллергическую реакцию на алкогольные продукты — теперь понятно, главное не увлекаться спиртным, тогда не будете задаваться вопросом, как избавиться от аллергии на алкоголь.
Сравнивая симптомы самым детальным образом, можно отметить следующее. А именно наличие многих совпадений, так же неявные различия в аллергических признаках. Как проявляется аллергия на алкогольные напитки? Да все также как практически любая аллергия.
Если не обладать специальными наркологическими и иммунологическими знаниями увидеть ощутимую разницу очень трудно. Становиться ясно одно, быстро и однозначно диагностировать вид аллергии не так легко. Делать это должен специалист с медицинским образованием. Но если подобные симптомы вызывает именно употребление алкоголя, рекомендуется обратиться в первую очередь именно к наркологу.
Иммунологи отмечают, что употребление спиртного при развитии псевдо аллергических реакций является частым провокатором. Псевдо аллергия (ложная реакция) – это явление, очень похожее на аллергию, но протекающие без участия иммунной системы.
Проявления аллергической реакции, которая может возникнуть даже от небольших употребленных доз, трудно отличить от подобных на известные аллергены. Поэтому чаще всего люди опытным путем убеждаются, кто является виновником проблем и отчего краснеет лицо и тело покрывается яркими пятнами.
Теоретически чистый алкоголь (этиловый спирт) аллергию вызывать не должен. Молекула у него маленькая слишком, чтобы Ваша иммунная система обратила на него внимание. Однако, в соответствии с биохимией может образоваться — гаптен. Это происходит, когда к более крупным — белкам прикрепляются маленькие молекулы некоторых веществ.
Вот тогда на них могут возникать аллергические реакции, так как иммунная система начинает вырабатывать антитела, таким образом поле спиртного аллергия теоретически не исключена. Но этанол, в ничтожных конечно количествах вырабатывается собственно и в организме, с чего бы ему так вдруг начать образовывать гаптены, то есть становиться аллергеном?
Ответ дают практические наблюдения, тем более недостатка в экспериментаторах, готовых употреблять и злоупотреблять алкоголь любого качества и в любых количествах не наблюдается… Согласно поступающим экспериментальным данным аллергия после горячительного «легче всего» приобретается от употребления ненатуральных спиртных напитков, некачественного алкоголя. Это прежде всего, алкогольные напитки с консервантами, ароматизаторами, красителями и другими добавками, синтезированной, искусственной природы.
Кроме того появлению характерны симптомов аллергии на вино способствуют:
- Выбор в пользу более дешевого левака, не кондиции, суррогатов, «напитков» с примесями технического спирта (стеклоочистители, растворители, антисептики и т. д.);
- Перебор, особенно систематический и регулярный;
- Домашние вина, на основе нерегулируемого брожения и отсутствия технологических процессов очистки и контроля от сивушных масел и других не менее вредных соединений.
Выходит, что сопутствующие вещества, а не сам этиловый спирт в горячительном является аллергеном. Белковые вещества и полисахариды — основные аллергены, утверждают иммунологи. Конечно, в алкоголе белка не много, но полисахаридов (крахмал, пектин, целлюлоза, заменители сахара, камеди и загустители) содержится полно.
Что касается дешёвых заменителей водки (включая аналоги из аптеки типа перцовой настойки или спиртовой настойки на плодах боярышника, антисептических жидкостей) сними и так все ясно. Качественный очищенный этанол для их изготовления не используют, слишком дорого.
А вот аллергенных добавок там предостаточно, и неважно, какой они природы натуральные или синтетические. Такие данные на аллергические реакции от употребления алкогольных напитков есть. Они прекрасно согласуются с научными изысканиями о природе нетерпимости к спирту и спиртосодержащим продуктам.
Аллергия на вино, таким образом, легко может быть объяснена естественной реакцией организма именно на вещества, которые лежат в основе его производства и изготовления. Чем более выверенная технология изготовления вина, чем более совершена вся цепочка технологических циклов, тем более качественное и естественно более дорогое оно производиться.
Однако в силу описанных причин это вовсе не означает, что аллергия на на вино даже такого качества невозможна. Возможна реакция отторжения на пестициды, которыми этот виноград обрабатывался. Да и собственно на виноград или его конкретный вид аллергическая реакция не исключена.
Признаки аллергических реакций на алкоголь, которые отличают от атопического дерматита, проявляются всегда. И тогда, когда организм настолько зашлакован и отравлен продуктами метаболизма спирта. Причем неудивительно внешнее проявление их в виде аллергии на спиртное. Но так бывает и от малого количества спиртного, не только сомнительного или откровенно отвратительного качества.
Если со спиртным в принципе непригодным к употреблению. В качестве спиртных напитков все более или менее ясно, то застарелые случаи многократных переборов выпивки, систематического злоупотребления требуют отдельного пояснения.
Сам этанол в сколько-нибудь значимых количествах уже является ядом или токсином для организма, а его метаболиты проявляют токсические свойства намного сильнее. При употреблении, а тем более злоупотреблении спиртных напитков организм неизбежно отравляется.
Степень отравления алкоголем организма конкурентного человека зависит от многих факторов. У молодых и тех, кто употреблял алкоголь умеренно — естественные, заложенные природой механизмы работают. Противодействие токсическому действию этилового спирта происходит гораздо лучше, чем у больных алкоголизмом.
В каждом конкретном случае первую роль играют конкретные условия выпивки, как-то: её количество, скорость употребления, наличие закуски, естественный или приобретенный уровень толерантности к спиртному, состояние нервной системы (эмоциональный стресс, подъем и т.д.). Очевидно, что реакция на употребление алкогольных напитков может быть совершенно разной и вовсе не такой, какую обычно ожидают.
Может проявиться совершенно ужасное состояние с соответствующими признаками вместо эйфории алкогольного опьянения. А объяснить все проще всего «неожиданной» аллергией на вино-водочные изделия. Только вот средства от классической аллергии, когда в крови есть этиловый спирт, противопоказаны. Не верите, читайте инструкции по применению медицинских препаратов.
Нельзя использовать фармацевтические средства от аллергии во время и сразу после употребления алкоголя!
Не стоит забывать, что степень алкоголизации конкретного человека (от полностью не пьющего до запойного алкоголика, и что дальше еще хуже — инвалида — алкоголика с полной деструкция организма и личности) оказывает огромное влияние на алкогольную реакцию его организма.
Каждый психиатр-нарколог, любой квалифицированный врач, фармацевт единодушны во мнении, что нельзя вылечить серьезные заболевания. нНапример, как-то алкоголизм (наркоманию, токсикоманию) путем самолечения. А конкретно способом самостоятельного использования медицинских препаратов, назначение и контроль над применением которых должен осуществлять врач.
Многие стоит им почитать отзывы как применять Колме препарат при алкоголизме и всё. Они решают, что смогут узнать где купить лекарства от алкоголя, продажа которых по логике должна производиться строго по рецепту. Однако в силу объяснимых причин эти препараты стали доступны населению.
Обыватели пытаются вылечить алкогольную зависимость, используя (а что еще хуже, даже не читая) всего на всего, инструкцию по применению от производителя лекарств (и нарушая её)! Производителям лекарственных препаратов это выгодно, а вот для больных может быть смертельно опасно…
Препараты химической защиты от алкоголя – Эспераль, Тетурам, Анабус, Колме и др. – являются внешними провокаторами реакции на спиртное, которые сами больные, если препарат использовали без их ведома, часто называют внезапной аллергией на алкоголь. Важно понимать препараты дающие аллергию на алкоголь не обязательно могут быть предназначены для проведения аверсивной терапии от алкоголизма — например, акрихин, левомицетин, метронидазол — противомикробные средства, и так далее.
Фармацевтические препараты предназначенные для химической защиты организма больного алкогольной зависимостью, согласно инструкции по применению назначает врач-нарколог в целях увеличения сенсибилизации к спиртным напиткам, он обязан контролировать весь курс такого медикаментозного лечения.
Не контролируемое использование медицинских препаратов, лекарств в целях лечения от алкоголизма без ведома больного, с благородной, но ничем не оправданной целью дилетантского, самостоятельного излечения родственника от алкоголизма — опасно. Это может закончиться не только тяжелыми симптомами, а смертью больного!
Естественно самым лучшим и правильным способом, лечения аллергии (псевдо аллергии) на алкоголь, будет полное исключение его употребления. Т.е. квалифицированное лечение тяги выпивать, активное участие в реабилитационных программах с целью научения жить без капли горячительных напитков. Если это, ну никак не получается необходимо посетить нарколога… Боитесь наркологического учета, обратитесь за анонимной наркологической помощью на платной основе.
К сожалению, специального лекарства, действующего на механизмы формирования аллергических реакций после употребления спиртных напитков еще не создано. Фармацевты еще не выпустили препарат, который позволял бы выпивать и убирать симптоматику в виде раздраженной кожи, слез, тошноты и так далее.
Пока можно пытаться с осторожностью использовать противоаллергические средства. Но крайне не рекомендуется совмещать их с употреблением спиртного. Для кожи есть разнообразные крема. Внутрь же в профилактических целях можно принимать различные современные сорбенты. Благо выбор их достаточно велик. Понятно, что полностью это проблему не решает. Но возможно лицо меньше пойдет пятнами, если заранее выполнить подходящие Вам мероприятия.
При подозрении на алкогольную аллергию рекомендую сразу же обратиться за помощью к специалисту. Помните, отсутствие лечения может привести к осложнениям и летальному исходу.
Первое что нужно сделать – определить источник. Аллергия на спиртное бывает наследственной (передается по отцовской или материнской линии) и приобретенной (появляется вследствие частого приема некачественного алкоголя). Вспомните, есть ли проблемы с каким-либо алкогольным напитком хотя бы у одного из ваших родителей. Если да, то это уже весомая причина навсегда отказаться от употребления этого напитка.
При слабовыраженной аллергической реакции (проявляется лишь красными пятнами на коже, без удушья, тахикардии, головных болей и отеков), можно поэкспериментировать с подбором подходящего алкоголя.
Если при употреблении спиртного напитка с разной закуской аллергия наблюдается два раза под ряд, значит, причина кроется именно в его составе. Иногда приходится полностью отказаться от этого вида алкоголя, но в большинстве случаев достаточно перейти на более качественную марку. Это отчетливо видно в случае аллергии на вино или пиво, в составе которых может быть много химических добавок. В большинстве случаев смена производителя полностью решает проблему.
При аллергии на крепкий алкоголь можно попробовать отказаться от употребления напитков со значительным количеством эфирных масел и дубильных веществ (самогон, текила, виски), заменив их водкой или качественным коньяком (французским).
Еще помогает банальное уменьшение количества выпитого. Например, вместо 3-х литров пива за один раз выпивать только литр. Это утверждение верно и для других напитков. Аллергикам также не стоит смешивать разные спиртные напитки: пить пиво после водки или баловать себя другими сомнительными сочетаниями.
Если же все вышеперечисленные рекомендации не дали ожидаемого результата, скорее всего у человека аллергия на чистый этиловый спирт или закуску. Можно попробовать сменить еду. Бывают ситуации, когда безобидное блюдо вызывает аллергию именно в сочетании с алкоголем, хотя само по себе оно безвредно. Понимание этой причины лежит в плоскости биохимических процессов, происходящих в организме, и рассматриваться здесь не будет.
Только при аллергии на этиловый спирт придется полностью отказаться от употребления алкоголя, но такие случаи бывают редко.
Причина аллергии – сбои в работе иммунной системы, когда безвредное вещество распознается организмом как вредоносное. Для борьбы с предполагаемым врагом иммунная система человека начинает производить антитела, которые, вступая в контакт с чужеродным веществом, выделяют мощные химические соединения. Их избыток и вызывает аллергические симптомы.
Аллергия на алкоголь в чистом виде встречается очень редко, и причины ее возникновения не выявлены до сих пор. Человеческое тело само по себе постоянно производит небольшие количества алкоголя (в среднем в крови обычно содержится от 0,01 до 0,03 мг), поэтому возникновение аллергии на алкоголь выглядит особенно странно. Всего 1 мл чистого алкоголя (эквивалент – 10 мл вина или глоток пива) может вызвать у людей с алкогольной аллергией аллергические реакции вплоть до смертельно опасных. Положение может осложняться еще и тем, что у многих людей аллергические тесты на алкоголь дают отрицательный ответ, но позитивны для продуктов распада этанола – ацетальдегида и уксусной кислоты.
Однако гораздо чаще аллергические реакции вызывают входящие в состав алкогольных напитков компоненты, будь это сырье, из которого приготовлен напиток, или более поздние добавки – ароматизаторы, осветлители, загустители, консерванты. Все эти продукты могут способствовать развитию аллергии даже у нечувствительных к самому алкоголю людей. Приобретенная аллергия на спиртное или входящие в его состав ингредиенты способна возникнуть в любое время жизни человека.
При истинной алкогольной аллергии или аллергии на входящие в состав напитка вещества даже небольшое количество выпитого способно вызвать симптомы вплоть до анафилактического шока, представляющего собой угрозу для жизни человека. Симптомы аллергии на алкоголь могут включать в себя:
- красные пятна на лице, зуд кожи лица, губ, носа
- аллергический конъюнктивит, зуд, повышенное слезоотделение
- заложенный нос, хриплый кашель, затрудненное дыхание
- отек лица, горла или иных частей тела
- сильная кожная сыпь, экзема
- боль в желудке, спазмы, тошнота, рвота, диарея
- головокружение, потеря сознания
Иногда алкоголь приводит к ухудшению симптомов у людей с крапивницей. К счастью, высыпания, вызванные физическим контактом с раздражителем, встречаются очень редко. У людей, страдающих от бронхиальной астмы, алкоголь способен вызвать осложнения, кашель, затрудненное дыхание вплоть до бронхиальной обструкции. Алкоголь также может обострить симптомы других пищевых аллергий и даже привести к анафилактическому шоку.
Крепкие алкогольные напитки могут провоцировать аллергическую реакцию на продукты, которые ранее человек мог употреблять в пищу без последствий. Это происходит потому, что алкоголь повышает способность пищеварительной системы усваивать поступающие в организм питательные вещества. Один из примеров – часто встречающаяся аллергия на мясо птицы, которым человек закусывал алкогольные напитки.
Если человек наблюдает у себя вышеперечисленные симптомы после употребления алкогольных напитков, рекомендуется обратиться к врачу. Если игнорировать аллергические симптомы и не лечиться, аллергическая реакция на раздражитель может становиться все более и более тяжелой вплоть до фатального исхода.
Порой случается, что неприятные ощущения, вызванные употреблением алкогольных напитков – красные пятна на коже лица, спазмы желудка, головные боли, тошнота, рвота, ускоренное сердцебиение – вызваны не аллергией, а индивидуальной непереносимостью.
Разница в том, что при аллергии иммунная система человека реагирует на алкоголь или вещество, входящее в состав алкогольного напитка. А при непереносимости этилового спирта пищеварительная система не в силах справиться с поступившим в организм алкоголем. Такое случается, когда организм не может произвести специальный фермент, который помогает расщепить и усвоить некоторые вещества. Например, у людей родом из стран Азии плохо работает ген, ответственный за превращение алкоголя в ацетальдегид и далее в уксусную кислоту. В результате в организме может накапливаться большое количество ацетальдегида, что и вызывает вышеописанные симптомы.
Гистамин – химическое вещество, которое вырабатывает организм человека. Его также можно найти во многих продуктах питания и напитках, особенно ферментированных. Особенно высока его концентрация в зрелом сыре, копченом мясе, квашеной капусте, вине и пиве.
Обычно для расщепления гистамина человеческое тело производит фермент под названием диаминоксидаза. Однако если организм не в силах произвести нужное количество, гистамин начинает накапливаться, что и приводит к развитию сходных с аллергическими симптомов – покраснению кожи, зуде, заложенному носу, боли в животе и диарее.
У некоторых людей наблюдается индивидуальная непереносимость или особая чувствительность к сульфитам. Эти соединения часто добавляют к вину и пиву, чтобы ограничить брожение или в качестве консерванта. Обычно в пищевой промышленности используют гидросульфит калия (Е228) или пиросульфит калия (Е224). Часто реакции, похожие на аллергические, может вызвать и родственное сульфитам вещество – диоксид серы (Е220).
В некоторых (к счастью, очень редких) случаях боль при употреблении алкоголя может быть вызвана онкологическим заболеванием – лимфогранулематозе или лимфоме Ходжкина. Этот тип рака поражает лимфатическую систему. Как правило, увеличенные лимфатические узлы при болезни Ходжкина не болят, но по пока невыясненным причинам в редких случаях после употребления алкоголя человек может испытывать боль в них.
Если после приема алкогольных напитков вы замечаете у себя вышеописанные симптомы, рекомендуется обратиться к врачу. В зависимости от них врач общего профиля может направить вас к аллергологу для выявления причин возникновения аллергии.
Вероятнее всего, врач задаст следующие вопросы:
- Какие алкогольные напитки вызывают симптомы?
- Какие это именно симптомы?
- Когда вы начали испытывать нечто подобное?
- Есть ли у вас родственники, страдающие от аллергий?
- Есть ли у вас другие заболевания, и если да, то какие?
Скорее всего, при подозрении на аллергию на алкоголь или входящие в состав алкогольных напитков вещества пациенту будет рекомендовано пройти тестирование на аллергию. Наиболее распространенный тип тестирования – кожные тесты, при которых на уколотую или поцарапанную специальным медицинским инструментом кожу будет нанесено небольшое количество возможного аллергена. Также можно использовать анализ крови на предмет содержащихся в ней антигенов и антител.
При невозможности определения раздражителя таким образом в некоторых случаях врач может предложить выпить небольшое количество предположительно вызывающего аллергию вещества. При этом он будет тщательно следить за реакцией организма пациента.
Аллергологические тесты всегда проводятся в медицинской среде – порой они сами по себе способны вызвать серьезную аллергическую реакцию.
Чаще всего вызывает аллергии красное вино. Аллергическая реакция может быть спровоцирована одним из ингредиентов, входящих в состав спиртного напитка, или используемым сырьем (например, виноградом определенного сорта). Считается также, что виноваты могут быть и другие неэтаноловые компоненты вина (например, побочные продукты ферментации, которая превращает виноградный сок в вино), а также добавки, которые требуются для придания вину должной консистенции, вкуса и аромата. Аллергия на алкоголь может быть вызвана даже плесенью, которая образуется на пробке винной бутылки.
Сырье. Виноград, из которого было изготовлено вино, также может стать причиной аллергической реакции. Помимо содержащихся в нем веществ аллергию может вызвать также обработка винограда до сбора, например, сернистым ангидридом при грибковых заболеваниях растений.
Побочные продукты ферментации виноградного сока, например, гистамин. Содержание его в вине варьируется в зависимости от сорта и вида напитка (например, в красных винах его больше, чем в белых, а в ширазе больше, чем в каберне).
Консерванты. Около трети людей с астмой жалуются, что после приема небольших доз спиртного чувствуют себя плохо. Причина – пиросульфат натрия (Е223), который использовался в качестве консерванта еще со времен древних римлян. После употребления содержащих его напитков многие страдающие от астмы люди испытывают приступы. Как правило, пиросульфата натрия больше в белом вине, чем в красном, а в бутылках меньше, чем в вине бочковом. Также в продаже появились вина с пониженным содержанием пиросульфата натрия, хотя люди с высокой чувствительностью к соединениям серы вряд ли смогут употреблять даже их. Также для увеличения срока хранения к вину часто добавляют другие соединения серы, которые способны спровоцировать астматический приступ, а у крайне чувствительных людей даже привести к анафилактическому шоку. Бензоат натрия (Е211) также может вызвать крапивницу и осложнить дыхание при астме.
Пищевые красители. Тартразин (Е102) используется для придания вину золотистого оттенка. Это вещество высокоаллергенно и может вызвать высыпания на коже и приступы астмы.
Подсластители. Их часто добавляют в дешевое шампанское, чтобы замаскировать недостатки вина.
Белки. Для изменения степени прозрачности напитка часто используют белки яиц или морепродукты. Хотя сами по себе эти продукты вполне способны вызвать аллергию, остается неясным, могут ли они спровоцировать аллергическую реакцию после использования в качестве осветлителя по причине крайне малого содержания в готовом продукте.
По частоте распространения аллергий пиво занимает второе место после вина. Казалось бы, главный ингредиент пива – вода, откуда там взяться аллергии? Однако в напитке содержится множество веществ, из-за которых может возникать аллергия на пиво.
Солод (ячменный, пшеничный, ржаной, кукурузный) или кукуруза, рис, картофель, используемые для сбраживания дешевых сортов пива при помощи ферментов. Чаще всего аллергию вызывают содержащиеся в них белковые соединения. Последнее веяние моды – безглютеновое пиво на основе сорго – также может спровоцировать аллергическую реакцию при индивидуальной чувствительности к этому злаку.
Хмель опасен в случае индивидуальной непереносимости.
Пивные дрожжи. Хотя содержание их в готовом продукте низкое, они способны вызвать аллергические реакции.
Гистамин. Его в пиве в целом меньше, чем в красном вине, однако имеющееся количество вполне способно спровоцировать аллергическую реакцию или непереносимость.
Ароматизаторы и вкусовые добавки (кориандр, апельсиновая цедра, экстракты фруктов и ягод). Как правило, практически полностью перерабатываются при изготовлении напитка, однако остаточные их следы также могут вызвать аллергию.
Консерванты, в том числе сульфиты, бензоаты калия и кальция (Е212, Е213). По сравнению с бутылочным пивом в бочковом консервантов больше.
Осветлители (дубильная кислота и прочие пищевые танины). Опасны при индивидуальной чувствительности к танинам.
Принято считать, что водка среди спиртных напитков вызывает меньше всего аллергических реакций. Основной ее ингредиент – этиловый спирт, разведенный водой. Если водка высококачественная, в ней практически отсутствуют иные ингредиенты. Возможные аллергены, присутствующие в растительном сырье, удаляются уже на стадии очистки продукта. Другое дело, если водка ароматизированная или недорогая – тогда у употребляющего ее человека может развиться аллергия на вещества-ароматизаторы, осветлители, сивушные масла и прочие примеси. Самые качественные компоненты, конечно, в дорогих водках класса «Премиум» и «Супер-премиум».
Коньяк – это крепкий алкогольный напиток, который производится из винограда. Основная причина аллергий при употреблении коньяка – соединения серы, используемые в качестве консервантов, и возникший в процессе брожения виноградного сырья гистамин. Хотя дубильные вещества в составе коньяка уменьшают проницаемость стенок кишечника, тем самым снижая вызванный алкоголем эффект, они сами по себе способны вызвать аллергию. При употреблении некачественного алкоголя аллергия может возникнуть на множество посторонних примесей – ароматизаторы, красители, сивушные масла и так далее.
Принято считать, что в чистом виде аллергии на этиловый спирт возникнуть не может. Однако пить чистый 96% спирт невозможно – при употреблении внутрь он вызывает ожог слизистых оболочек. Поэтому для питья спирт разбавляют, и как раз эти добавки и способны вызвать аллергию. Положение осложняется еще и тем, что этиловый спирт – отличный растворитель; вещество может быть незаметно невооруженным взглядом, но все-таки способно послужить причиной возникновения аллергии.
К сожалению, окончательно и совсем избавиться от аллергии нельзя. Но можно облегчить ее симптомы и не допустить возникновения угрожающих жизни и здоровью аллергических реакций. Если аллергия на алкоголь как таковой, единственный способ избежать появления и накапливания симптомов – полное воздержание. Даже небольшое его количество способно вызвать серьезную аллергическую реакцию.
Людям с «истинной» алкогольной аллергией стоит помнить, что алкоголь входит в состав многих готовых продуктов. К ним относятся шипучие напитки, готовые соусы, маринады, даже томатное пюре. Переспелые фрукты могут начать бродить, и полученного алкоголя достаточно, чтобы запустить аллергическую реакцию. Некоторые лекарства, например, сироп от кашля, также содержат спирт, который добавляют для сохранения лекарством жидкой консистенции. Готовые блюда в ресторанах и кафе могут быть приготовлены с добавлением алкоголя.
Однако чаще всего картина не такая мрачная. Если аллергию вызывают только некоторые виды или сорта напитков или комбинация их с определенным типом пищи, то можно либо употреблять другой сорт, либо перейти на другой напиток (например, с пива на вино). При этом рекомендуется предварительно проконсультироваться у врача.
При небольшой реакции на алкоголь для лечения достаточно антигистаминных препаратов, принимаемых перорально, а также средств без рецепта для облегчения симптомов (например, заживляющих и болеутолящих мазей при зуде, полосканий носоглотки отваром ромашки или солевым раствором и так далее). В тяжелых случаях необходимо постоянно носить медицинский браслет и на всякий случай иметь при себе минимум один автоинъектор с адреналином. После применения адреналина следует немедленно обратиться к врачу.
Алкогольная аллергия может возникнуть от превышения содержания этилового спирта в организме. Это одна из теорий. Вторая – аллергические признаки могут появиться после употребления вин от других составляющих напитка:
- дрожжи и листья хмеля;
- консервирующие вещества;
- красители, стабилизаторы;
- ароматизаторы;
- полифенолы.
Это более вероятная причина, поскольку врачи выяснили, что большинство аллергенов имеют белковую природу и состоят из больших молекул. А у этилового спирта молекула маленькая, ее иммунная система человека должна бы не замечать.
Надо учесть также, что при выращивании винограда как сырья для будущего напитка могли применяться пестициды, плохо влияющие на здоровье большинства людей.
Если алкогольный напиток представлял собой глинтвейн, то для его приготовления использовались различные специи, миндаль и другие орехи, которые являются аллергенными продуктами. Сидр, ликеры, шампанское, коньяк могут содержать продукты, вызывающие у чувствительных людей аллергическую реакцию.
Непереносимость спиртного, которая развивается постепенно, от периодического принятия некачественной алкогольной продукции, называется приобретенной. Она развивается, как правило, у людей, поддающихся другим видам аллергии – на цветочную пыльцу, на шерсть животных, на домашнюю пыль и так далее, и у людей, склонных к неумеренному потреблению спиртных напитков.
Важно! Наиболее опасными для аллергиков признаны многокомпонентные алкогольные напитки, такие как виски, текила, самогон. Поэтому чаще всего случается аллергия на крепкий алкоголь.
Водка считается наиболее безопасной с точки зрения аллергии алкогольным продуктом. Но это касается только изготовленного в заводских условиях напитка.
Внимание! Самодельная, сделанная в подпольных предприятиях водка, очень опасна! Ее потребление может привести к летальному исходу.
У некоторых людей выявлена аллергия именно на этиловый спирт, причем болезнь носит врожденный характер. Такой же реакцией на спиртное страдали родственники больного, к примеру, его родители.
Не обязательно пить алкогольный напиток, чтобы вызвать непереносимость спиртного. Для развития бурной иммунной реакции достаточно попробовать десерт, в состав которого входит небольшое количество вина. Приступ может вызвать и принятие лекарственного препарата на этиловом спирте. Даже шашлыки, которые сбрызгивают вином, могут спровоцировать аллергическую реакцию.
Если выявлена врожденная непереносимость, необходимо отказаться от использования спиртного в любом виде. Даже косметический укол в салоне красоты, перед совершением которого место укола помазали спиртом, может дать аллергический симптом. Царапину на коже нельзя мазать спиртом.
Если вы знаете о своей непереносимости спиртного или об аллергических реакциях ребенка, непременно сообщите врачу, который собирается назначить вам лечение от какой-либо болезни.
Как проявляется аллергия на алкоголь? Так же, как непереносимость любых других продуктов:
- высыпания на кожном покрове;
- покраснение кожи, в основном на лице и руках;
- отеки;
- внезапное появление обильного насморка;
- повышение температуры;
- скачки артериального давления;
- нарушение ритма биения сердца;
- головная боль сдавливающего характера;
- тошнота, рвота;
- затруднение дыхания, вплоть до приступов удушья.
При этом состоянии человек крайне быстро пьянеет.
Важно! При появлении тяжелых симптомов аллергии необходимо вызвать скорую помощь, чтобы врач сделал промывание желудка больному, сделал необходимые уколы и принял какие-либо меры для устранения опасного развития болезни.
Коварство алкогольной аллергии состоит в том, что болезнь развивается крайне медленно. Человек может выпить рюмку вина на празднике и почувствовать только такое проявление недуга как покраснение кожи, на следующий раз добавляется легкая головная боль. Больной и не догадывается, что аллергия на спиртное прогрессирует с каждым принятием бокала вина.
Еще одна опасность заболевания в том, что симптомы аллергии на алкоголь похожи на отравление, поэтому человек, который не знает о своей непереносимости алкоголя, может принять аллергию за отравление. Проявляться она будет так же. Но меры по облегчению состояния необходимо принимать незамедлительно.
Если не бороться с болезнью в острой стадии, может появиться спазм бронхов, отеки внутренних органов, анафилактический шок. Скорую помощь надо вызывать сразу, поскольку всего полчаса такого состояния – и человека не удастся спасти.
До приезда врача больному можно дать препарат Полисорб. Он поможет не только от аллергического синдрома, но и от отравления, которое тоже наступает при чрезмерном потреблении спиртных напитков. Это средство рекомендуют к употреблению перед праздниками, корпоративными вечеринками, свадьбами как профилактический препарат. Он хорош тем, что не исключает питья спиртных напитков после принятия.
Аллергию при употреблении алкоголя не удается вылечить домашними средствами. Есть только некоторые правила, которые стоит соблюдать, если человек заметил у себя непереносимость спиртного. Это скорее профилактика болезни, а не ее лечение.
- Проверяем, на какой напиток появилась нежелательная реакция. Отказываемся от его употребления. Лучше всего отказаться от любого вида алкоголя, поскольку реакция могла возникнуть на продукт, которого много в одном напитке, но он может содержаться в меньшем количестве и в других крепких напитках.
- Алкоголь при аллергии покупаем только в проверенных магазинах. Выбираем вина, водки, коньяк хорошего качества. Внимательно читаем этикетку на бутылке, проверяя наличие вкусовых добавок и других примесей.
- Если симптомы аллергии возникают нерегулярно при приеме алкоголя, обращаем внимание на закуску. Возможно, реакция возникла при употреблении пищевого продукта. Помочь определить, на что именно у больного возникает аллергия, может врач-аллерголог, проведя соответствующие обследования.
- Покупаем противоастматический ингалятор и при появлении затруднения дыхания после употребления спиртного применяем ингалятор.
- При первых симптомах аллергии немедленно обращаемся к врачу.
Следующий шаг – пройти обследование в поликлинике, проверить почки, печень, желчный пузырь. Только специалист может назначить больному правильное лечение.
Если выяснилось, что причиной реакции на спиртное или продукты стало нарушение работы пищеварительного тракта, купите в аптеке пищевые ферменты в таблетках и пейте 1-2 таблетки после обильного приема пищи. Какие именно ферменты нужны конкретному больному, подскажет врач. Исключите из меню продукты, которые не воспринимает ваш организм.
Специалист может также прописать больному поддерживающие антигистаминные таблетки. Это такие средства как супрастин, фенкарол, кларитин, а также более современные препараты – лоратадин, цитиризин и другие. Такие лекарства не призваны лечить болезнь, но они облегчают состояние больного, снимают симптомы аллергии.
Важно! Вышеперечисленные лекарства нельзя принимать одновременно со спиртными напитками. Они будут действовать гораздо менее эффективно, а в некоторых случаях усугублять ситуацию.
К кожным проявлениям аллергии возможно применить лечение народными средствами. Больному помогут ванны с лечебными травами – ромашкой, шалфеем, чередой. В аптеках продаются мази и гели против крапивницы. Но ни один препарат не стоит применять без консультации со специалистом.
Самое главное – не забывайте, что категорически запрещено принимать медикаментозные препараты одновременно с алкоголем. Это не проходит бесследно для организма, особенно для печени, которая вынуждена в таких ситуациях работать на износ.
В тех случаях, когда приступ аллергии случился внезапно, не теряйтесь и действуйте последовательно. Вначале дайте пострадавшему абсорбирующие препараты для очистки организма. После этого нужно промыть желудок холодной водой и дать антигистаминный препарат, чтобы снять аллергическую реакцию. И сразу вызывайте скорую.
Ни в коем случае не занимайтесь самолечением, так как это чревато серьезными последствиями. Не покупайте разрекламированные препараты, предварительно не проконсультировавшись со своим лечащим врачом. Старайтесь не принимать смеси и таблетки, которые помогают избавиться от похмелья. Нередки случаи, когда после употребления подобных средств у людей отекали губы, нос, язык, руки.
Следует сразу же вызывать скорую. Пока врачи не приедут, оказывайте первую помощь: расстегните рубашку, очистите ротовую полость от слизи, высуньте язык. Проделывая подобные операции, не забудьте предварительно обмотать свои пальцы полотенцем, чтобы больной во время приступа не откусил вам их.
Если отсутствует пульс, вы не слышите биения в грудной клетке, сделайте искусственное дыхание рот в рот и прямой массаж сердца. Если у человека начнутся рвотные позывы, приподнимите его, чтобы он не захлебнулся. При ознобе укройте больного и не отходите от него ни на шаг! И ни в коем случае не давайте ему заснуть!
Если отказаться от алкоголя вам не по силам, то выясните, что именно вызывает аллергическую реакцию — определенный напиток, его доза или любой факт употребления алкоголя. Если причина в последнем, то, увы, вам все же придется полностью исключить алкоголь, вплоть до отказа от некоторых сортов десертов, конфет или мороженого. Если аллергия на алкоголь возникла дважды при употреблении одного и того же конкретного напитка — откажитесь от него навсегда. При аллергии на крепкий алкоголь (виски, текила, самогон) — уменьшите дозу или замените его коньяком.
К аллергическим реакциям склонен организм с проблемами пищеварительного тракта и желчевыводящей системы. При плохой работе печени и зашлакованности кишечника, из организма не выводятся токсины и аллергены, что и приводит к проявлениям острых аллергических симптомов.
Будьте бдительны – обычно, аллергию вызывают только некоторые алкогольные напитки. Определите, на какой именно продукт у вас возникает реакция, и навсегда забудьте о нем.
Исключите алкогольные напитки сложного состава – виски, текилу, самогон. Попытайтесь употреблять только коньяк. Он содержит достаточное количество дубильных веществ, помогающих снизить проницаемость кишечного барьера.
источник