Есть ли рост мышц от протеина

Помогает ли протеин для роста мышц или это уловка рекламщиков?

Здравствуйте уважаемые читатели блога. Многих приверженцев качалки интересует вопрос: «помогает ли протеин для роста мышц?». Сегодня я постараюсь развеять некоторые мифы о протеине. Возможно кого-то огорчу, а кого-то наоборот порадую.

О такой спортивной добавке, как протеин сложено много мифов и легенд: от его влияния на мужскую силу до чудодейственных способностей в наборе массы. Стоит отдать должное маркетологам, ведь они неплохо справляются со своей работой, если люди верят в такие вещи. Особенно в рост мышц.

Давайте же познакомимся поближе с этой добавкой.

Что такое протеин

Как правило, в спорте таким словом называют добавку или продукт спортивного питания, состоящий в основном из белка. Собственно, «протеин» в переводе с английского и означает белок. Как вы знаете белок нужен организму культуриста для построения новых мышц. Но скорость построения мышц ограничена нашими гормонами и только повышение их уровня в организме может ускорить процесс. Протеин, в каких количествах его не потребляй, практически не обладает такими свойствами.

В основном протеиновый порошок, как добавку, получают из молока. Самым распространенным является сывороточный протеин, получаемый путем фильтрации молочной сыворотки. Он в свою очередь делиться на концентрат, изолят и гидролизат сывороточного протеина. К чему такое разнообразие? — спросите вы. Производители дали возможность людям с любым достатком купить себе эту добавку.

Концентрат самый дешевый из этой тройки. Содержание белка в нем не превышает 80%, остальной объем занимают различные примеси, в том числе и лактоза.
Изолят занимает второе место, как по цене, так и по процентному содержанию белка.
И самый лучший вид сывороточного протеина — гидролизат! Но заоблачная цена, несмотря на почти чистейший белок, делает его не привлекательным для среднестатистического покупателя.

Помимо сывороточного белка довольно распространен казеин, получаемый также из молока. Не менее распространен соевый протеин, который не желателен для использования в бодибилдинге и фитнесе, так как обладает наименьшей ценностью для организма из всех видов белка.

Сколько стоит протеиновая добавка? Ценовой диапазон довольно обширен и может колебаться от 500 рублей до 3 тысяч за 1 килограмм. Все зависит от марки и вида добавки.

Нужен ли нам протеин

Хороший вопрос. Ведь сам по себе протеин не влияет на быстрый рост мышц. Поэтому отвечая на самый частый вопрос новичков: «а сколько я наберу с банки протеина?». Можно смело сказать, что нисколько, если в организме не будет избытка калорий и мышцы не будут получать стимул к росту с помощью силового тренинга! Тем не менее, нельзя называть эту добавку бесполезной! Вот по каким причинам:

Именно она выручит вас в ситуации, когда покушать хочется, но нет возможности или времени что-то себе готовить.
Подойдет вегетарианцам, которые в силу пищевых ограничений могут недополучать белок из растительной пищи.
Во время сушки повышенное содержание белка позволяет замедлить разрушение мышечной ткани. Принимая протеиновый коктейль из изолята или гидролизата , утром и после тренировки, вы подавляете катаболические процессы.
Изолят или гидролизат будут очень кстати когда ваш организм нуждается в быстрой подпитке. Это могут быть как случаи из предыдущего пункта, так и другие.

Например, вы участвуете в соревнованиях которые длятся несколько часов и у вас выдался перерыв на 15-20 минут. Вы хотите есть, но понимаете, что употребив обычную пищу загрузите свой ЖКТ на пару часов. Вот тут-то протеиновый коктейль будет очень кстати!

Видите, протеинчик оказывается достаточно полезной штукой, но если вы не доверяете продуктам спортивного питания, его можно изготовить своими руками из натуральных продуктов!

Обычно в домашних условиях используются такие сочетания как творог + кефир, или творог + молоко, можно добавить в коктейль яйца. В качестве вкусовых добавок фрукты к вашим услугам.

Но если перед вами встанет выбор между получением белка из натуральных продуктов или из добавки, то обычная еда предпочтительнее, так как помимо белков она богата витаминами и минералами, чем протеин похвастаться не может.

Как принимать протеин

Если вы решили принимать протеин, то вам необходимо знать, как правильно это делать.

Прием данной спортивной добавки актуален сразу после пробуждения, в качестве перекуса между основными приемами пищи, до и после тренировки, а также на ночь. Конечно же, необязательно пить его 5 раз в день. А как тогда его употреблять?

Практически любой прием протеина можно заменить обычной пищей. Приему казеинового протеина на ночь, можно противопоставить прием порции творога. Да и с утра, если вы его не выпьете, а просто скушаете омлет из пары яиц, ничего страшного не произойдет. А вот после тренировки прием протеина желателен, так как к обычной пище желудок вряд ли будет готов.

Особенно актуален протеин на сушке, когда постоянно нужно подпитывать мышцы незаменимыми аминокислотами для поддержания их в тонусе. В этот период актуальным будет дневной, послетренировочный и вечерний (перед сном) прием белкового коктейля.

Рекомендуемые порции для употребления, как правило, пишут на упаковке, но это усредненное значение. Чтобы знать сколько точно его надо принимать, определите количество белка необходимое вашему организму в день. В зависимости от целей оно может варьироваться от 1.5 до 2.5 грамм на килограмм веса. Посчитайте, сколько из полученной цифры вы употребляете с обычной пищей, а остаток поделите между приемами в виде коктейлей.

А что в итоге?

Многочисленные исследования и отзывы людей принимающих протеин подтверждают его полезные свойства. Конечно, свет клином не сошелся на этой спортивной добавке и вы вольны вовсе обойтись без нее, но если уж решили принимать, то ничего страшного в этом нет. Печень у вас не отвалится и с мужской силой все будет хорошо!

А я на этом прощаюсь с вами. Подписывайтесь на блог, делитесь полезной информацией с друзьями в соцсетях. До скорых встреч!

источник

Протеины для роста мышц: отзывы, польза и вред

Во все времена люди следили за красотой своего тела. Накачанные мышцы могут привлечь внимание, помогут выделиться из толпы. Да и не только эти причины дают толчок к тому, чтобы пойти в тренажёрный зал или фитнес-центр. Как гласит народная пословица, в здоровом теле — здоровый дух. Кто же хочет болеть? Также красивое и накачанное тело способствует привлечению внимания противоположного пола, что, несомненно, является стимулом, часто даже первостепенным. Да, можно пойти отжимать штангу, не дополнив это ничем другим. Однако спортивное питание — основа для увеличения мышечной массы.

Вредно ли оно?

Как известно, бодибилдинг — спорт, где соревнуются накачанные атлеты (у кого больше мышечная масса или красивее тело). Существуют различные номинации: от соревнований по красоте фигуры и вплоть до состязаний гигантов, обладающих просто огромной массой мышц. Бытует мнение, что все они едят кучу таблеток и принимают неполезные, но действенные препараты. Однако далеко не все атлеты прибегают к столь опасному способу набора веса и накачивания мышц. Помимо ежедневных тренировок они правильно питаются. Можно заметить, что их способ действенный. Но как же питаться, чтобы хоть немного накачать тело и сбросить лишние килограммы? Ответ прост — протеин для роста мышц. Отзывы о препаратах, объединённых общим названием «протеины», практически всегда положительны. Но общественность часто думает иначе. Так что же такое протеин для роста мышц? Вред и польза от потребления этого средства каковы? И как всё-таки накачать тело и выглядеть красиво при помощи подобных средств? Всё это будет разбираться далее.

Развеять мифы

Для начала необходимо разобраться, что же такое протеин. Многие думают, что это чрезвычайно опасная добавка, после принятия которой человек становится очень накачанным. Но это далеко не так, лишь усилие воли и наличие свободного времени могут гарантировать хороший результат. Настоящие атлеты целыми днями занимаются в спортивных залах, совмещая это с правильным питанием. Как известно, для роста мышц необходим белок, или протеин. Подобные препараты отнюдь не вредные.

Обратите внимание

Однако нужно знать меру: если потреблять большое количество добавок, то проблемы со здоровьем неотвратимы. Но так можно сказать абсолютно о любом продукте. Знать свою меру — первостепенная задача после начала приёма добавок. Таким образом, можно утверждать, что всё зависит от дозировки, от того, в каком объёме в организме находится протеин для роста мышц. Вред и польза (отзывы помогут разобраться) этих средств, следовательно, зависят от их дозы и вида.

Виды протеинов

Как ни странно, протеин делится на виды. Известно, что в природе существует белок различных видов, которые, в свою очередь, или животные или растительные. Имеет свою и протеин. Необходимо чередовать различные его типы для достижения лучшего результата. Таким образом, существуют следующие виды:

Сывороточный

Наиболее употребляемым протеином принято считать именно сывороточный, молочный вид белка. Он делится на изолят, гидролизат, концентрат и комбинированный тип. Для тех, кто уже давно в бодибилдинге, существуют программы по чередованию различных видов. Однако новичок ещё не обладает достаточным опытом и мышечной массой, поэтому он должен принимать сыворотки. Те вещества, которые входят в их состав, очень быстро и хорошо усваиваются организмом. Также они имеют аминокислотный состав, который называют полноценным. Прием происходит непосредственно перед тренировкой, за полчаса. Именно этот срок советуют использовать профессиональные тренеры. После принятия через 30 минут действие будет максимальным. После тренировки для восстановления также советуют потреблять сыворотку, примерно через 15 —30 минут. Делается это для того, чтобы процессы в организме оканчивались быстрее.

Казеиновый

Этот вид белка также считается молочным. Употребляют протеин этого типа только профессиональные бодибилдеры. Главное отличие белков, которые входят в состав казеиновых добавок — то, их усвоение происходит гораздо дольше, а именно — до 6 часов. Для объяснения этого необходимо погрузиться в дебри биологии. Но главный вопрос: для чего он тогда нужен? Действительно, данный недостаток этого вида протеина не позволяет употреблять его непосредственно перед тренировкой. В чём же смысл? Именно настоящие профессионалы употребляют эти протеины для роста мышц. Отзывы их положительны. Дело в том, что днём и ночью в организме происходят процессы, требующие расщепления белка. Где его берёт тело? В мышцах, что для бодиблдера чрезвычайно плохо. Если днём белок в организме пополняется во время потребления еды, то в ночное время — нет. Поэтому спортсмены перед сном потребляют казеиновый протеин, который и даёт телу белки на всю ночь.

Другие виды

Из описания вышеупомянутых видов протеина легко понять: они всё, что нужно для полноценного поднятия массы мышц. Но зачем же тогда остальные? Как быть с яичным, говяжьим и соевым типами? Они не столь важны для организма и используются только для разнообразия, а также для получения полноценного аминокислотного состава. Также нужно учесть, что у каждого человека свои особенности организма, и у некоторых может быть аллергия на предыдущие два вида. Также есть возможность плохой усваиваемости. Остальные виды протеина смогут стать альтернативой, то есть заменой.

Точного мнения насчёт соевого вида нет, многие считают, что он абсолютно недейственный. Однако другие, напротив, утверждают, что он очень даже нужен. В общем, можно сделать вывод, что новичок должен начинать с сывороточного протеина, затем добавлять казеиновый. Остальные виды белка можно добавлять по желанию или по указанию специалиста.

Для девушек

Протеин для девушек для роста мышц какой выбрать, будет ли он отличаться от мужского? Хотя по своему строению женское и мужское тела различны, мышцы у них растут по одной и той же системе. Принцип накачки мышечной массы прост: нагрузка, микротравмы, заживление. Однако, учитывая эту систему, нельзя утверждать, что женщинам требуется тот же объём и те же протеины, которые нужны и мужчинам. Всё дело в различных гормонах, которые содержатся в теле. Именно от них довольно сильно зависит набор мышечной массы. Но какой протеин лучше для женщин? Как уже было сказано, выделяются несколько основных видов белков. Следовательно, для женщин не может существовать отдельного типа протеина по причине ограниченности. Но объём и система потребления будут отличаться от мужской нормы.

Необходимо разделить цели. Для мужчин, которые пришли в тренажёрный зал, главное — набор мышечной массы. Для женщин чаще всего важно подтянуть тело и сжечь лишние килограммы. Конечно, и это касается бодибилдинга, в некоторых номинациях девушки действуют по такой же схеме, что и мужчины — максимальный рост мышц. Однако большинство женщин придерживаются мнения, что необходимо ходить в тренажёрный зал для стройного тела. Одна из главных целей — упругие ягодичные мышцы. Но какие же нужны протеины для девушек для роста мышц на попе и на ногах?

Какой протеин

Многие используют протеины для роста мышц. Отзывы о подобных препаратах говорят об их эффективности, знающие люди всегда подскажут, что лучше выбрать. Белки, как известно, не могут в больших количествах накапливаться в теле, как, например, жиры. Следовательно, необходимо использовать протеины. Для тех, кто поставил перед собой цель иметь красивое худое тело, как нельзя лучше подойдут казеиновый и сывороточный протеин, которые содержат в себе небольшое количество углеводов. Но, конечно, просто необходимо ходить в тренажёрный зал. В противном случае белки не помогут, они будут просто выведены из организма. Если периодически не заниматься, то и тело не будет качаться, а только толстеть. Не существует средств, по крайней мере, безопасных, которые были бы способны увеличивать мышцы без помощи упражнений. Для тех, кто мечтает о больших бицепсах, лучше подойдёт прием протеина так, как мужчинам (подробнее описано ранее).

Чего не следует делать

На полках магазинов представлены различные протеины для девушек для роста мышц. Какой выбрать? Если женщина сидит на диете и иногда ходит в тренажёрный зал, то вполне достаточно будет небольших доз протеина. Но нельзя употреблять гейнер. Это специальное спортивное питание, которое используется исключительно теми, кто активно набирает мышечную массу, то есть бодибилдерам. Средство восполняет вещества, которые были использованы при тренировке. Если часто не ходить в тренажёрный зал и не заниматься там с особой активностью, то при приеме гейнера может быть набран лишний вес, что как раз и не нужно. Кстати, отказаться от этого препарата не очень и легко, он обладает хорошим вкусом. Отзывы о протеинах для роста мышц подтверждают все сказанное выше. Они эффективны и при этом достаточно безвредны. Также можно использовать протеины для девушек (для роста мышц) дома.

Для тех, кто качается

Для тех женщин, которые набирают мышечную массу, гейнер будет очень даже кстати. Тогда нужно придерживаться такой схемы питания: утром — гейнер, днём — сыворотка, вечером, перед сном, — казеин. Потребление протеина, по сути, такое же, как и у мужчин. Если последним необязательно употреблять какие-либо средства, то девушкам — необходимо. Всё дело в тестостероне — гормоне, отвечающем за рост мышц, его у женщин очень мало. Многие используют протеины в домашних условиях для роста мышц для женщин. В домашних условиях не составляет труда приготовить коктейль, богатый белком.

Стоит ли принимать эти средства?

Но есть свои нюансы. Как известно, мышцы обладают гораздо большей массой, чем жир. Следовательно, при накачивании тела и вес будет увеличиваться. А это многим не нужно. Также стоит учесть то, что нельзя набрать мышечную массу только на одном участке тела. Не существует таких упражнений, при которых задействована всего одна мышца. Если начать ходить в тренажёрный зал и по-спортивному питаться, то неизбежно мышцы будут расти по всему телу. Тогда жир уйдёт и в тех местах, где он нужен, например, уменьшится грудь. Поэтому, приступая к тренировкам, необходимо поставить себе цель — чего стоит добиться и что не нужно. И исходя из этого, понять, употреблять ли протеины для роста мышц. Отзывы девушек также лучше предварительно прочитать.

В домашних условиях

Но если употреблять покупные протеины для роста мышц, вред и польза которых недостаточно исследованы, есть вероятность сделать хуже организму. Поэтому многие спортсмены делают различные коктейли, богатые белками, прямо дома. В различных источниках описаны такие протеины для роста мышц (вред и польза). Отзывы помогут понять, что лучше выбрать.

Белки содержатся во многих продуктах. Для набора мышечной массы необходимы именно животный протеин. Конечно, можно готовить то, что богато белками, однако помимо этого в блюдах может содержаться в больших количествах и жир. Поэтому лучше делать специальные коктейли.

Продукты, богатые протеином

Необходимо учитывать, что протеин бывает разным. Так, большим запасом белка обладают мясо, молоко, рыба, соя, яйца и другие. Например, мясо очень богато протеином, но он чрезвычайно долго усваивается, что не очень удобно. Перед тренировками употреблять лучше те продукты, белок в которых усваивается быстро. Почему? Из-за того, что на переработку тратится много энергии, а вещества, которые выделяются во время неё, не могут быть использованы как строительный материал для мышц, так как заменяют израсходованные или появляются уже после тренировки. О различных продуктах написаны в большом количестве отзывы. Протеины для роста мышц содержатся почти во всех видах пищи.

Коктейль

В отличие от мяса, протеиновые коктейли дают тот белок, который быстро усваивается. В частности, можно приготовить протеин для девушек для роста мышц дома. Существует несколько вариантов рецептов, которые будут описаны далее. Но есть главное правило для всех: для того чтобы полезные вещества лучше усваивались, необходимо потреблять только коктейль комнатной температуры. Калорийность — одно из наиболее важных составляющих каждого рецепта. Коктейли создаются путём перемалывания и смешивания различных продуктов, следовательно, нужно подбирать те ингредиенты, которые обладают большим количеством белка.

Рецепты

Существует огромное количество коктейлей, далее будут приведены самые популярные. Конечно, для их приготовления необходим миксер.

1 стакан молока любой жирности, 1 банан, 2 чайные ложки мёда, хлопья овсяные, мороженое и йогурт.
100 грамм творога, одна столовая ложка пчелиного мёда, 1 банан и столовая ложка хлопьев из овса.
2 стакана молока, 2 банана, полстакана сливок (можно взять мороженое) и ванильный сахар (1 пакет).
Самый простой вариант: стакан молока, чайная ложка сахара и 1 яйцо.

Протеины в домашних условиях для роста мышц для женщин можно найти в привычных продуктах питания. Но помните: лучше учиться на чужих ошибках, чем на своих. Очень важны отзывы. Протеины для роста мышц уже проверены многими людьми, которые подтверждают их эффективность.

Растительная пища в коктейлях

В описанных выше рецептах из растительной пищи встречаются только банан и хлопья. Чем же это можно объяснить? Протеины в домашних условиях для роста мышц для женщин лучше всего добывать не из фруктов и овощей. Они содержат минимум белков, поэтому и не могут сильно повлиять на рост мышечной массы. Однако есть некоторые представители растительного мира, которые способны восполнить даже мясные и молочные продукты, например, уже описанный банан. Также можно выделить злаковые культуры, которые содержат в себе протеин, они могут дать организму необходимое для накачки тела вещество. Но отдельного внимания заслуживают греча, рис, кукуруза и перловка. Каши, сваренные из этих культур, едят многие бодибилдеры. Таким образом, в питании нужно сочетать как растительный белок, так животный. Бодибилдеры используют различные протеины для роста мышц. Вред и польза их различны.

Женщины в бодибилдинге

Даже для девушек необходим протеин для роста мышц. Отзывы профессиональных бодибилдеров о подобных препаратах почти всегда положительные. А в этом спорте много женщин. Проводятся соревнования, в которых девушки мерятся мускулами друг с другом. Многие из них дали бы фору и мужчинам. Однако не все женщины хотят обладать бицепсом, как у представителей сильного пола, поэтому некоторые из них избегают похода в тренажёрный зал, боясь переусердствовать. Но ведь совсем необязательно качаться до такой степени, к тому же девушки в бодибилдинге занимаются целыми днями с профессиональными тренерами. Также не надо бояться потреблять протеин, он всего лишь поможет накачать мышцы по всему телу и поддерживать форму. Просто необходимо аккуратно использовать протеины для роста мышц. Отзывы и полезная информация из нашей статьи помогут разобраться, какие именно.

Противопоказания

Как и любой другой препарат, протеин имеет свои противопоказания. Перед началом его употребления необходимо, имея заболевание, проконсультироваться с врачом. Можно выделить несколько патологий, при которых принимать протеин опасно для здоровья:

нарушения работы ЖКТ (метеоризм, диарея и пр.);
абдоминальные боли;
склонность к аллергическим реакциям;
предрасположение к болезни почек или наличие таковой.

Перед началом тренировок с употреблением протеина лучше всего проверить организм на наличие вышеперечисленных заболеваний.

источник

Протеины для роста мышц

В контексте бодибилдинга и кроссфита протеины для роста мышц – это спортивные добавки, которые представляют собой концентрированный белок и поставляют базовый строительный материал для роста мышечной массы. Если рассмотреть белок с точки зрения биохимии, вы увидите аминокислотные цепи, образующие полипептиды.

Зачем принимать протеин — его влияние на организм и мышцы

Есть два самых распространённых мифа, касающихся протеинов:

это «химия» или допинг;
это продукт, рассчитанный исключительно на рост мышечной массы.

По первому пункту. Протеин – это такая же «химия», как и все химические вещества, из которых состоит организм человека. Все компоненты белковых спортивных добавок имеют натуральное животное или растительное происхождение. Никакого отношения к допинговым препаратам они не имеют.

Второй миф не менее живуч т так же далеко от истины. Протеин многогранен и выполняет целый ряд функций:

Формирует мышцы. Поступая в организм, белок расщепляется на аминокислоты, из которых почти целиком и состоит мышечная ткань.
Отвечает за сокращение мышц. Без белка ни о каком движении не могло бы быть и речи.
Поддерживает иммунитет на необходимом уровне.
Обеспечивает стабильный обмен веществ.
Влияет на форму клеток – образует цитоскелет.

Что касается чисто бодибилдерских функций, то и здесь белок работает, как минимум, на два фронта. С помощью протеина не только увеличивают мышечные объёмы, но и избавляются от жировой прослойки. На рост мышц протеин влияет разными путями.

влияние на РНК мышечных клеток и стимуляция роста последних посредством внутриклеточного сигнального пути;
подавление катаболизма – протеин препятствует распаду уже существующих «запасов» белка в организме;
подавление синтеза миостатина – пептида, который угнетает и блокирует рост мышц.

Если белок добывают из натуральных продуктов, зачем вообще нужны спортивные добавки? У последних есть два важнейших преимущества:

с ними атлету не нужно ограничивать себя в количестве белка, в то время как «естественный» протеин не всегда удается получить в должном объёме;
существует несколько видов спортивных протеинов, отличающихся назначением и скоростью усвоения.

Вывод: добавки — это гибкость в вопросе питания, влияющего на мышечный рост.

Виды протеинов

Вариантов добавок на основе протеина много. Но с точки зрения силового спорта нам интересны лишь те, что помогают мышцам расти. В этом контексте протеины для роста мышц классифицируются по составу и скорости усвоения организмом. Рассмотрим основные виды спортивных протеинов.

Быстрый протеин – сывороточный

Сывороточный белок – это концентрат глобулярных белков, которые получают из сыворотки (смесь, образующаяся при створаживании молока). Его основное отличие от других белков – в высокой скорости усвоения.

Эта разновидность реализуется в таких основных форматах:

WPC (концентрат). Протеин, не отличающийся высокой степенью очистки – в составе имеет место некоторое количество холестерина и жиров; диапазон лактозы и биоактивных веществ – 29-89%. Из кишечника всасывается в организм за 3-4 часа (на 90%).
WPI (изолят). Более чистый белок – доля биоактивных веществ составляет более 90%. Как и концентрат, этот тип характеризуется молочным вкусом. 90%-ное усвоение достигается примерно за 3 часа.
WPH (гидролизат). Самая чистая вариация, которая усваивается легче и быстрее прочих. Фактически это белок, частично разрушенный ферментами с целью скоростного усвоения. Для гидролизатов характерны горьковатый вкус и высокая стоимость.

Несмотря на различные показатели видов «сыворотки», исследование Moriarty KJ, проведённое в 1980, продемонстрировало небольшую разницу во влиянии на мышечный рост. На практике это означает, что не всегда есть смысл переплачивать за более чистые варианты.

Зачем нужен быстрый протеин и в чём его преимущество? Благодаря оперативному усвоению сывороточный белок подходит:

людям с быстрым обменом веществ;
для приёма в периоды, когда организм нуждается в срочном подкреплении аминокислотами – утром, до и после тренировки, во время сушки и похудения.

Медленный протеин – казеин

Казеин – белок со сложным составом. Образуется в результате ферментного створаживания молока. Главное отличие – в низкой скорости всасывания из желудочно-кишечного тракта. Попадая в желудок, этот белок образует плотную массу, переваривающуюся в течение 6-8 часов. Всё это время организм обеспечивается необходимыми аминокислотами.

Медленный протеин характеризуется более низкой биологической ценностью и относительно слабым термогенным и анаболическим эффектом. Для человека, стремящегося к набору массы, это означает, что казеин можно и нужно рассматривать только в качестве вспомогательного белка.

казеин не только гораздо медленней усваивается в сравнении с сывороточным, но и обладает способностью снижать скорость абсорбции прочих видов протеина;
медленный белок имеет смысл употреблять перед сном, его основная задача – замедлять неизбежный катаболизм в периоды, когда организму недоступны иные варианты;
казеин – неплохое подспорье при вынужденном голодании; если приём пищи невозможен в течение нескольких часов, порция медленного протеина защитит атлета от разрушения мышечной ткани.

Здесь читайте подробно о роли казеина в похудении.

Комплексный протеин

Комплексные белки – это комбинация разных видов протеина. В состав таких добавок входят как быстрые, так и медленные белки. Благодаря этому обеспечивается как оперативная подпитка организма аминокислотами, так и «тлеющий» белковый эффект.

Кроме сывороточного и казеинового белка, в состав протеиновых комплексов могут входить и другие виды. Отлично показывают себя добавки, в которых дополнительно содержится яичный белок. В плане абсорбции последний – нечто среднее между основными вариантами. Благодаря гармоничному сочетанию яичного протеина с сывороточным, подобный комплекс служит отличной питательной смесью с высоким анаболическим откликом.

Несмотря на описанные преимущества отдельных видов протеина, у каждого из них есть недостатки. Комплексные белки во многом нивелируют минусы компонентов, делая смеси универсальными.

В состав многих комплексов входит соевый протеин. Он – лидер в том, что касается совместимости с быстрыми белками. Иногда можно встретить комбинацию яичных и соевых белков. Но их эффект уступает результативности смесей, в которые входят быстрые и медленные виды.

Так какие протеины лучше для роста мышц? Универсальность хороша тогда, когда нет возможности использовать специализированные составы. Предпочтение стоит отдавать добавкам с ярко выраженным конкретным эффектом, опирающимся на продуманную стратегию употребления.

Доказано, что наилучшими анаболическими свойствами обладает быстрый сывороточный протеин. Комплексные добавки компенсируют недостатки каждого протеина, но в то же время не дают полностью раскрыть потенциал отдельных компонентов.

Кроме того, соевые протеины, хорошо сочетающиеся с быстрыми, имеют немало минусов. А «сою» благодаря низкой себестоимости производители часто включают в состав комплексных спортивных добавок.

Протеин	Плюсы	Минусы	Биологическая ценность	Скорость усвоения (абсорбции), г/ч
Сывороточный	быстро усваивается хорошо сочетается с другими компонентами невысокая стоимость	Целесообразно принимать до и после тренинга, тогда как в течение дня – в комплексе с иными видами	100	10-12
Казеин	медленно абсорбируется, что позволяет держать необходимый аминокислотный уровень в течение дня сбалансированный аминокислотный состав	отличается неприятным вкусом плохо растворяется	80	4-6
Яичный	всасывается со средней скоростью ближе всех к идеальному белку (самые лучшие показатели аминокислотного состава)	Высокая стоимость	100	9
Соевый	долго усваивается снижает уровень холестерина	Относительно малоэффективен	74	4
Молочный	отличный аминокислотный состав малая стоимость	Может негативно повлиять на работу кишечника	90	4,5

Возможный вред

Вернёмся к мифу о том, что протеин – это «химия». Этот стереотип – причина уверенности обывателей в том, что белковые добавки несут угрозу здоровью. На деле исследования показывают в основном положительный эффект от приёма протеиновых смесей.

Однако приём добавок сверх меры может негативно отразиться на состоянии организма. Возможный вред от протеинов для роста мышц:

Костная система. Чрезмерное употребление белков ведёт к обильному выведению из организма кальция. С другой стороны, дополнительное поступление белков усиливает биологическую доступность кальция и стимулирует его абсорбцию.
Канцерогенный эффект. Исследования демонстрируют зависимость злоупотребления протеинами и развития онкологических заболеваний. В ряде случаев статистика неубедительна, но сбрасывать её со счетов нельзя.
Заболевания почек. Зависимость приёма большого количества белка и образования камней в почках есть, но эта взаимосвязь спорна – данные экспериментов противоречивы.
Сахарный диабет. Имеют место исследования, демонстрирующие возможную связь между употреблением большого количества белков (при малом – углеводов) и развитием диабета 2-го типа, однако неясна точная причина заболевания – возможно, она кроется в низкоуглеводной диете или в других моментах.
Сердечно-сосудистая система. Есть данные, свидетельствующие о возможной связи приёма животных белков и риска ишемической болезни, однако статистика, показывающая зависимость заболевания от низкоуглеводной высокобелковой диеты малоубедительна.

Есть ли противопоказания?

Абсолютное противопоказание к приёму протеина есть – индивидуальная непереносимость белка. Как это случается и с обычными продуктами, иногда протеин вызывает аллергию и расстройства кишечника. Причины проблем с пищеварением – дисбактериоз кишечника или недостаток соответствующих ферментов. Если есть связь между протеиновой диетой и диареей/запором/метеоризмом, выход или в снижении белковых дозировок, или в приёме ферментов.

Итоги

Вред от употребления протеиновых смесей нельзя сравнивать с тем, что наносит современный рацион. Кондитерские изделия, насыщенные жиры и прочие продукты, далёкие от совместимости с организмом – куда более веские причины задуматься о смене диеты.

источник

Как протеин влияет на рост мышц?

Протеины – инструмент для роста мышц

Протеины, в первую очередь, нужны атлетам как инструмент для мышечного роста. Тренировки тренировками, но если доля белков в вашем рационе будет скудная, то не видать вам прибавления мышечной массы. Протеины – это такие же белки, как и те, что мы потребляем в повседневной пище, правда концентрация белков в протеинах, куда большая нежели в любом другом продукте. Это делает их пищевую ценность максимально подходящей для роста мышц.

После того, как вы потренировались, наступает следующий важнейший этап наращивания мускулатуры – восстановление. В периоды восстановления вашим мышцам необходимо отдохнуть и подготовиться к следующим занятиям. Если этого не произойдет, то считайте, что ваша предыдущая тренировка прошла насмарку, да и текущая, если вы на нее придете не восстановленным, даст практически нулевой эффект.

Дело в том, что когда вы тренируетесь с тяжестями, в мышцах от полученного стресса, появляются микроскопические трещины и когда во время отдыха организм эти трещинки заживляет, места повреждений становятся больше и толще. Так собственно говоря и происходит процесс мышечного роста.

Но чтобы «заштопать» себя и нарастить новые мышечные клетки, организму нужны материалы для будущих мышц. В роли этих материалов и выступают протеины. Для роста мышц, вам необходимо съедать в день как минимум 2 грамма белка на килограмм собственного веса. Протеины в своем составе содержат весьма большие белковые порции, поэтому вы с легкостью сможете обеспечить себя дневной нормой. Чего, к сожалению, нельзя сказать об обычных белковосодержащих продуктах. Даже в том же мясе, обычно содержится примерно 20% белка. Если сравнить этот показатель с протеинами, где белка 70-80%, то можно с легкостью определить явного фаворита в этом вопросе.

Какие протеины для роста мышц лучше?

Сейчас на полках спортивных магазинов, различных видов протеинов более чем достаточно. И их разнообразие кроется не только в производителях. Существуют разные типы данных добавок. Это может быть и сывороточный протеин, и соевый, и яичный, и казеиновый, и даже говяжий. Последний, кстати, появился относительно недавно. В свою очередь эти типы протеинов делятся на подтипы. Так сывороточный протеины включает в себя несколько разновидностей – изолят, гидролизат, концентрат и комбинированный тип белка. То же самое можно сказать и о казеине. В общем информации более чем достаточно, для того, что бы новички в этом деле сломали себе голову.

Так как же выбрать необходимые вам, для роста мышц, протеины? Сейчас объясним. Достаточно знать особенности всего двух видов протеина и все станет, куда проще, нежели могло показаться.

Сывороточный

Итак, начнем с сывороточного. Этот тип белка вам придется употреблять чаще всего. Если вы новичок в бодибилдинге, то вам однозначно нужно стартовать с сыворотки. Входящие в его состав белки весьма быстро усваиваются нашим организмом и имеют полноценный аминокислотный состав.

Принимать его стоит перед тренировкой, примерно за 30 минут до ее начала. Это обеспечит ваш организм необходимыми аминокислотами, которые будут использоваться во время работы с тяжестями. Также имеет смысл принять такие протеины и после тренировки, примерно через 15-30 минут. Это нужно для того, чтобы организм успешно начал восстановительные процессы в кратчайшие сроки.

Казеиновый

Это уже совершенной иной тип белка, хоть и тоже молочный. Основное его отличие от предыдущего – это то, что белки в его составе, наш организм усваивает очень медленно, примерно 6 часов.

Зачем же он тогда нужен, если так долго усваивается? С одной стороны – это конечно недостаток, но при правильно применении, этот недостаток может стать огромным преимуществом. Правильное применение здесь подразумевает употребление казеина перед отходом ко сну. В нашем организме круглосуточно происходят какие-то процессы, даже когда мы спим. При чем процессы эти, нам, бодибилдерам, очень невыгодны. Сейчас имеется в виду катаболизм. Для тех, кто не знает, то это такой процесс, при котором, организм, для того чтобы пополнить аминокислотный фон, начинает расщеплять свои собственные белки, то есть мышцы.

Чтобы этого не происходило, нужно либо есть даже ночью, и пополнять запасы белка таким образом, либо обеспечить равномерное поступление белков на протяжении всей ночи. Второй вариант, конечно же более практичный и удобный. Тут то нам на помощь и придет казеиновый протеин. Приняв перед сном коктейль из данного типа белка, вы сможете не беспокоиться о том, что будете терять мышечные объемы по ночам. К тому, же восстановительные процессы и непосредственно рост мышц, по большей части происходят именно во сне. И если ваши мышцы будут снабжаться белком даже ночью, то это будет дополнительным плюсом.

Подводя итог, можно сказать, что казеин не только, предотвратит ночной распад белковых клеток, но и поспособствует образованию новых. Как понимаете, важность этого протеина очень велика.

Остальные виды протеинов

В принципе для роста мышц достаточно и двух вышеупомянутых протеинов, однако для чего же тогда все остальные, тот же соевый протеин, яичный или говяжий? Свои преимущества есть и у них, но в основном, все же эти виды протеинов используют в качестве разнообразия и получения более полноценного аминокислотного состава.

Также бывает, что у конкретного человека, плохая усвояемость лактозы и соответственно уже сывороточный протеин ему не подойдет. Нужно искать альтернативы – яичный или говяжий. Что касается соевого протеина, то отношения к нему весьма противоречивы. Одни источники твердят, что это растительный белок и толку от него никакого, другие – о том, что это полноценный белок и по аминокислотному составу не отличается от других. В общем точного мнения на этот счет, сейчас к сожалению нет, однако все больше этот протеин набирает популярность.

На этом пожалуй все, товарищи. Надеемся, что вам стало понятно, какие протеины вам нужны. Если же что-то осталось непонятным, то не беда, пишите об этом в комментариях и очень скоро вы получите ответ либо от администрации нашего сайта, либо от других читателей. Удачи вам в наборе мышц!

источник